Alte Tischlerei Anja Frey DE-ÖKO-039 GfRS
Kleine Müritz​str. 4, 17248 Rechlin
alte-tisch​lerei@landwirtfrey.de
Telefon: 01520- 4834869
Landwirtschaftsbetrieb Edgar Frey DE-ÖKO-034 Kleine Müritzstr. 6, 1724​8 Rechlin
info@landwirtfrey.de
Telefon: 0172-3857656
"Alte Tischlerei"- Bio- Hofladen :::Bio- Eis ::: Bio Cafè ::: Bio- Imbiss
In unserem Hofladen bieten wir ein kleines Sortiment aus Bio-Lebensmittel. Neben Fleisch- und Wurst​waren aus der eigenen Jagd, bieten wir auch Rindfleisch und Kartoffeln aus unserer Landwirtschaft. Neben den hofeigenen Produkten bieten wir aber auch andere, nach Möglichkeit saisonale und regionale Bioprodukte. Unsere Käsetheke besticht durch Frische und Sortimentsvielfalt, täglich frische Bio- Backwaren ergänzen unser kleines Vollsortiment. Sie erhalten Milch, frisches Gemüse, Getränke und auch eine kleine Sortimentsauswahl an Tee- und Kaffeespezialitäten, Nudeln und Süßes.
Sonntags ab 8:00 Uhr können Sie frische Biobrötchen bei uns erwerben.
Die Öffnung unseres Hofladens erfolgt in den Sommermonaten täglich von 11:00 Uhr bis 17:00 Uhr, am Mittwoch ist Ruhetag. In dieser Zeit wird unsere Gastronomie, der Verzehr von Kaffee, Kuchen, Eis und unser Imbiss über den Hofladen geregelt.
Ab 17:00 Uhr können Sie von Samstag bis Montag a la Carte in unserem Restaurant reservieren. Wir erwarten Sie zu raffinierten Wildgerichten und ökologischen, vegetarischen Speisen.
Bio- Café/ Bio- Eis
In unserem Cafébereich erwarten Sie haus- g​eba​ckener Kuchen und Torten, alles in feinster Bio- Qualität. Für unsere Radler bieten wir spezielle, kleine Süße Snacks für die kleine Pause zwischendurch, geballt mit viel Energie, wie unsere Nussknacker oder Hanf Taler.
Dazu servieren wir Kaffeespezialitäten aus unserem Siebträger. Wir bieten regionales Bio- Eis aus Templin, wahlweise in der Waffel oder im Becher. Kugel- Eis 1,80 EUR bis 2,00 Euro in den Sorten: Vanille, Schoko, Mango- Maracuja, Zitrone, Joghurt- Heidelbeere, Erdbeere, Sanddorn, Ziege- Vanille, Rosa- Pfeffer, Walnuss, Krokant.
Unser Eisbecher mit drei Kugeln Eis und originellen Zutaten:
"Müritz-Nacht"
Schoko- & Waldfruchtsauce, Preiselbeeren, Heidelbeeren & Sahne 9,50 EUR
"Weißer Sand mit Krokant"
Krokant, Nüsse & Sahne 9,50 EUR
"Mecklenburger Nussknacker"
karamellisierte Nüsse, knackiger Krokant, Sahne 9,50 EUR
"Schwarzwälder am Müritzstrand"
Kirschen, Kirschlikör, Sahne & Streusel 9,50 EUR
"Der andere Fischkopp"
hausgemachtes Apfelmus, Sahne, Schokostreusel & auf Wunsch Eierlikör 9,50 EUR
"Mili für Minis"
zwei Kugeln Eis, Sahne & bunte Streusel 7,00 EUR
Bio- Restaurant
Von Montag bis Sonntag (außer Mittwoch) kochen wir für Sie täglich von 11:30 bis 17:00 Uhr, am Samstag bis Montag bis 21:00 Uhr frische, ökologische und regionale Speisen: Anbei ein Auszug unserer Speisekarte:
Speisen ohne Tier
Wildkräutersalat mit Blüten, Safran- Birne, karamellisierten Nüssen und Roter Bete, Himbeer- Vinaigrette (vegan), hausgemachtes Cesar- Dressing mit Anchovis 12,50 EUR
mit gratiniertem Ziegenkäse & Honig 15,50 EUR Arancini, drei Reisbällchen gefüllt mit Wildreis, Bärlauch & Spargel, Mozzarella, dreierlei Pilzragout 14,50 EUR
Feta Burger, knackiger grüner Salat, Tomate, Gurke, Birnen- Zwiebel- Chutney, Zaziki und hausgemachte BBQ wahlweise mit Pommes 11,50 EUR/ 15,50 EUR
Speisen für Kids
Penne mit Kinder- Tomaten- Soße 8,50 EUR Wilde Wiener mit Pommes 7,50 EUR
Speisen aus dem Teich
Schwarzbrotschnitte aus Keimlingen mit Cherry- Matjes, Rote Bete, knackiger Salat, hausgemachte Remoulade und Zwiebelringe 6,50 Cherry- Matjes- Filet, mit karamellisierten Pflaumen, Thymian- Cherry- Tomaten, Meerrettich- Remoulade & Kartoffelecken 12,50 EUR
Speisen mit Tier
Wilde Soljanka dazu hausgebackenes Rote Bete- Brot 9,50 EUR (Starterpreis: 7,50 EUR)
Paar Wildbeißer oder eine Wildbratwurst dazu hausgemachter Kartoffelsalat oder Pommes 10,50 EUR
Bauernfrühstück mit wildem Schinkenspeck und schwedischen sauren Gurken an Roter Bete 13,50 EUR
Spaghetti à la wilder Carbonara, mit wildem Speck und Schinken, Parmesan 14,50 EUR
„Pulled Damwild Burger“ knackiger grüner Salat, Tomate, Gurke, Birnen- Zwiebel- Chutney, Tzatziki und hausgemachte BBQ wahlweise mit Pommes 13,50 EUR/ 17,50 EUR
Vietzener Schweineschnitzel paniert mit Mohn & Panko, mit gebackenem buntem Spargel, hausgemachte Sauce Hollandaise 22,50 EUR
Vietzener Schweineschnitzel mit Mohn, gebackenem buntem Spargel aus dem Ofen, hausgemachte Hollandaise, zwei Spiegeleier 23,50 EUR
Wildgulasch mit Pilzen, karamellisiertes Apfelkotkraut 19,50 EUR
Wählen Sie aus unseren hausgemachten Beilagen: Kartoffelsalat, Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten, Petersilienkartoffeln
Frühstück
Frühstück? Gerne- vor Öffnung, also zwischen 8:00 Uhr bis 11:00 Uhr mit telefonischer Reservierung. Ab 11:00 Uhr - gerne spontan - mit ein bissel Zeit zaubern wir Ihnen Ihr individuelles Frühstück, ob süß oder herzhaft, mit hausgemachten Marmeladen, Honig, Käsespezialitäten aus unserer Theke, wilde Jagdwurst, Beisser, Schinken, Salami aus hofeigener Produktion, dazu eine gesunde Dosis Obst und natürlich eine Kaffeespezialität aus unserem Siebträger sind inklusive. Das Alles gibt es für nur 17,00 Euro pro Person!